妈妈托人从白水老家捎来她亲自腌制的腌菜，“如获至宝” 。取适量放入碗碟，将蒜苗切碎置入，放点辣椒面，用热油一泼，“滋啦”一声香味扑鼻，入口香脆，多年来照旧谁人没变的味 。
自我记事以来，每年立秋入冬前，妈妈都会亲自精挑细� 。∪⌒孪实氖卟俗魑绮耸巢模茁懿贰⒑炻懿贰撞恕⒀├锖斓榷际茄≡窆ぞ撸庖彩锹杪瓒嗄昀吹募窘谛韵肮吆捅匦蘅危杪枰咽前耸形宓娜肆耍抟庥械阈〔 。硖寤顾憬±剩渌迪衷谙牧畈耸谐「缓瘢杪柚谱麟绮司⑼肥悖芤晕挥须绮司拖窆涣硕频� 。妈妈制作腌菜手艺精湛，一缸腌制的蔬菜，已往是我们一家人过冬的主要菜肴，现在是我们的鲜，吃着就是妈妈的心、妈妈的味 。这次妈妈捎来的是芥菜腌菜，妈妈说腌菜制作并不重大不贫困，就是将芥菜摘洗清洁，切碎放入烧开的水中焯一下连忙捞出，十斤芥菜加一斤盐，放入少量碾碎的油菜籽，再加入用开水熬煮过的八椒、桂皮冷水调料，搅拌冷却之后密封入缸即可，吃时� 。怀栽蛏� 。
小时间家庭生涯难题，冬季蔬菜主要靠腌菜，一碗苞谷糁糁，就着腌菜能够吃饱，回味无限，在高中的五年学习生涯中，冬季蔬菜就是吃妈妈的腌菜，谁人年月一天三顿腌菜吃的烦心，吃的闹心，吃的不知什么时间是个头，大妹为供我上学早早停了学业，到白水中学给我送馍送腌菜成了她暂时的职业，辛勤水平不言而喻，想起来不禁泪流 。
土墙、土面、土窑、土疙瘩，一间老屋一柸黄土，青砖土窑袅袅炊烟，也许就是谁人时代的写照，现在我们的生涯蒸蒸日上，衣食不愁，吃着妈妈做的腌菜，尝着家乡的鲜，回味着妈妈的味道，不忘已往，越发让我们珍惜当下的生涯，珍惜现在昌盛郁勃的好年华 。
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